knihi.cz
...brána do světa literatury!
knihy autoři čtenáři diskuze
6
hodnoceno 2

Obálka knihy Klasická italská kuchyně

Marcella Hazan

kategorie domov, zahrada, vaření
přidáno přidáno: 20.08.2006

Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: „Marcellina kniha je nejautentičtějším průvodcem po italské kuchyni. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních – od začátečníků po zdatné profesionály – a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.“
Kde koupit knihu Klasická italská kuchyně?
v e-shopech
od
(Zdroj: Heureka.cz)


zapln-lightantikvariát
Žádná nabídka k prodeji. Chcete knihu prodat? Přidejte novou nabídku!
Sháníte tento titul? Vložte novou poptávku!
Sháníte tu to knihu? Chcete ji prodat? Zaregistrujte se a vložte svůj inzerát!
zapln-lightkomentáře a hodnocení knihy Klasická italská kuchyně
aeva (85%)
přidáno přidáno: 05.12.2006 - 23:03
Tahle knížka není obyčejná kuchařka. Vypadá a čte se jako román (tady asi funguje moje úchylka a nadměrná chuťová představivost). Každopádně vřele doporučuji. Jedinou chybičku vidím v chybějícím rejstříku receptů.
banter (80%)
přidáno přidáno: 31.08.2007 - 12:08
Naleznete tam několik ilustrací, ale mě tam chybí líbivé fotky. Podle této kuchařky uvaří chutná jídla i kuchyňské lamy. Já jsem začal jednoduchým telecím scalloppini na marsale (strana 391) - naprostá lahoda. Taky jsem zjistil, že omáčka z kečupu nebo z rajčat je veliký rozdíl a věřte, že to zase není tak pracné, jak se může zdát.

Chybí rejstřík a překlad obsahuje chyby (zahradní celer alias řepíkatý celer).

Pokud chcete vložit komentář, musíte se přihlásit.
Klasická italská kuchyně | trvalý odkaz | textová verze | RSS komentářů | RSS diskuze
© 2006-2017 | RSS: novinky, nové knihy, komentáře, diskuze, diskuzní fórum, citace, koupelnový nábytek