|
6
 2 |
|
 |
Marcella Hazan domov, zahrada, vaření přidáno: 20.08.2006Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: „Marcellina kniha je nejautentičtějším průvodcem po italské kuchyni. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních – od začátečníků po zdatné profesionály – a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.“ Kde koupit knihu Klasická italská kuchyně? |
antikvariátŽádná nabídka k prodeji. Chcete knihu prodat? Přidejte novou nabídku!
Sháníte tento titul? Vložte novou poptávku!
Sháníte tu to knihu? Chcete ji prodat? Zaregistrujte se a vložte svůj inzerát!
komentáře a hodnocení knihy Klasická italská kuchyněaeva (85%)
přidáno: 05.12.2006 - 23:03Tahle knížka není obyčejná kuchařka. Vypadá a čte se jako román (tady asi funguje moje úchylka a nadměrná chuťová představivost). Každopádně vřele doporučuji. Jedinou chybičku vidím v chybějícím rejstříku receptů.
banter (80%)
přidáno: 31.08.2007 - 12:08Naleznete tam několik ilustrací, ale mě tam chybí líbivé fotky. Podle této kuchařky uvaří chutná jídla i kuchyňské lamy. Já jsem začal jednoduchým telecím scalloppini na marsale (strana 391) - naprostá lahoda. Taky jsem zjistil, že omáčka z kečupu nebo z rajčat je veliký rozdíl a věřte, že to zase není tak pracné, jak se může zdát.
Chybí rejstřík a překlad obsahuje chyby (zahradní celer alias řepíkatý celer).
Chybí rejstřík a překlad obsahuje chyby (zahradní celer alias řepíkatý celer).
Pokud chcete vložit komentář, musíte se přihlásit.